Octubre 2025/ Hoy en dí­a, la microbiologí­a molecular ha sido de gran ayuda para diferentes áreas de trabajo, tanto en el sector alimenticio como en el de la salud y otros más. El uso de microorganismos y de técnicas moleculares es cada vez más recurrente y ha ido evolucionando a fin de facilitar el análisis y detección de analitos específicos.

En el presente curso se analizarán algunas técnicas moleculares empleadas en diferentes industrias y laboratorios de investigación. Así mismo, serán estudiadas las caracterí­sticas generales de los microorganismos indicadores o testigos y las técnicas de laboratorio para su detección.